Καθαλάτωση είναι το ίζημα που σχηματίζεται σε επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το νερό ως αποτέλεσμα της καθίζησης των διαλυτών στερεών που καθίστανται αδιάλυτα καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία. Μερικά παραδείγματα καθαλάτωσης είναι το ανθρακικό ασβέστιο, το θειικό ασβέστιο και το πυριτικό ασβέστιο.
Τα αντικαθαλωτικά είναι αρνητικά φορτισμένα πολυμερή επιφανειακής δράσης . Καθώς τα διαλυμένα άλατα υπερβαίνουν τη διαλυτότητα τους και αρχίζουν να συσσωματώνονται, τα πολυμερή συνδέονται. Η δομή κρυστάλλωσης διακόπτεται και αποτρέπεται ο σχηματισμός αποθέσεων. Τα σωματίδια σε συνδυασμό με τον αναστολέα θα διασκορπιστούν και θα παραμείνουν σε εναιώρημα.
Παραδείγματα αντικαθαλωτικών είναι οι φωσφορικοί εστέρες, το φωσφορικό οξύ και τα διαλύματα πολυακρυλικού οξέως μικρού μοριακού βάρους.
Νερό ψύξης
